04 octobre 2013

Pommes de terre aux épices et au thym

Excusez moi chers lecteurs mais je suis affreusement en retard dans mes recettes de cuisine donc vous allez en voir un peu plus ce mois-ci. Octobre étant aussi le mois des anniversaires chez moi (le 14 le mien, n'oubliez pas^^;), les recettes vont continuer à s'accumuler!  Aujourd'hui, un plat de pommes de terre tout simple. Je vous présente beaucoup de recette de pommes de terre, mais les pâtes sont en attentes.... Ingrédients : - 500 gr de pommes de terre grenailles - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon forte - 2... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Pyttipanna

On va innover un peu et je vais vous présenter une recette très méconnue en France et pourtant très simple et très consistante, le pyttipanna. Le pyttipanna est une recette suédoise que j'ai découvert dans un roman. Je ne connaissais pas du tout, ce qui m'a donc intrigué. Il s'agit en fait d'une recette à base de "restes" ou de morceaux pas forcément très appréciés mais mangeables. Ca consiste à mélanger des morceaux de viandes d'un plat précédent (mais pa obligatoire) avec des pommes de terre cuites à l'eau et coupés en morceaux, le... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Pommes de terre façon carbonnara

Une petite recette tout simple! Le plus long étant de faire cuire les pommes de terre. Alors je sais que beaucoup font cuire leurs pommes de terre une fois épluchées, lavées et coupées en morceaux, mais personnellement, à part pour la purée je ne procède jamais comme ça car je trouve que du coup elles sont plus friables, moins fondantes et largement plus gorgées d'eau. C'est pourquoi je fais toujours ainsi : laver, faire cuire, enlever la peau et couper en morceau les pommes de terre. Bref, voici la recette : Ingrédients : (pour... [Lire la suite]
Posté par t_c22 à 08:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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