02 janvier 2014

Gateau florentin

Pour les grandes occasions, on tente souvent de faire des gateaux spécifiques afin de marquer les esprits avec une fin de repas explosif. C'est ainsi que m'est venue l'idée de faire un gâteau florentin, très très calant pour l'estomac!  Ingrédients : - 450 gr de farine - 2 sachets de levure de boulanger - 200 gr de sucre en poudre - 4 gros jaunes d'oeufs - 90 gr de beurre fondu - le zeste d'une orange finement râpé - 1 pincée de sel - sucre glace Comment faire :  - Beurrez un moule à génoise et mettez-y un... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Minis canelés de Bordeaux

Il s'avère parfois que revisiter des classiques n'est pas toujours chose facile. Dans ce cas, autant se contenter d'appliquer les recettes de base... Il en est une que je souhaitais tester depuis longtemps, les canelés de Bordeaux ont été pour moi un petit défi : entre un mari gourmand et un ami qui est fan des canelés, autant ne pas se louper!! Voici donc la recette classique des canelés de Bordeaux. Ingrédients :  - 50 cl de lait - 50 gr de beurre - 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 250 gr... [Lire la suite]
Posté par t_c22 à 09:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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