23 octobre 2013

Spaghetti aux tomates et à l'orange

Des pâtes, al dente bien sur, mais en sucré salé cette fois-ci. Je ne suis pas fan du sucré salé, je le précise bien mais j'ai beaucoup aimé cette fois ci car l'acidité de la tomate et de l'orange se sont finalement annulées... Ingrédients :  - 400 gr de spaghettis Barilla n°7 - 1 orange - 5 petites tomates (ou une petite boite de tomates) - 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel et poivre Comment faire :  Remplissez une grande marmite d'eau afin de faire cuire les pâtes. Celles-ci doivent être al-dente. ... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Lasagnes à la bolognaise maison

Faire des lasagnes à la bolognaise ça n'a rien d'exceptionnel. Sauf qu'en France on a tendance a ajouter de la béchamel encore et encore. Si je n'aime pas les lasagnes, mettre pour autant de la béchamel dedans me semble un crime. Bref, je suis donc la tradition italienne... Ingrédients : - 6 à 8 feuilles de lasagne fraîches selon le plat - un pot de sauce bolognaise - 400 gr à 800 gr de viande hachée de boeuf - un oignon haché - deux boules de mozzarella - gruyère râpé - sel et poivre - persil haché Comment faire :  ... [Lire la suite]
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