19 mai 2014

J'ai testé ... Ball in the box - Fleury Michon

Vous remarquerez que depuis un moment je ne poste plus énormément d'articles. Le boulot me prend un temps fou, même si je réussis à tester certains produits. Pendant les vacances, ça va donc être une avalanche d'articles promis! Aujourd'hui un nouveau produit snacking à vous présenter. Il arrive en effet que l'on n'ait pas forcément le temps de faire un repas gargantuesque ou bien élaboré. Le soir est souvent propice à ce genre de soucis. C'est pour cela que parfois je me permets de tester des nouveautés snack qui viennent de sortir.... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Galette des rois au chocolat by Norbert

Janvier c'est le mois de la galette des rois. Bien évidemment je me suis efforcée d'en faire une. Bon, tout le monde connaît la galette à la frangipane. Et il existe de nombreuses variantes. Je me suis donc attelée à effectuer la recette de Norbert Tarayre. Je peux vous dire que c'est un véritable régal. Ingrédients :  - 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre - 125 gr de beurre demi-sel - 125 gr de sucre en poudre - 125 gr de chocolat noir à 70% de cacao - 125 gr de poudre d'amandes - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
23 novembre 2013

Canelés au chorizo

Vous avez pu découvrir il y a peu de temps ma recette des canelés de Bordeaux. Mais en cuisine, c'est comme en lecture, il faut varier les genres. J'ai donc adapté les canelés version salé... Voici la recette. Ingrédients : - 500 gr de lait - 60 gr de beurre - 100 gr de gruyère - 120 gr de chorizo - 2 œufs - 2 jaunes d’œuf - 100 gr de farine - sel et poivre Comment faire : - préchauffer le four à 210° et faire chauffer le lait avec le beurre et laisser tiédir. - couper le chorizo en petits morceaux. - dans un... [Lire la suite]
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27 août 2013

Palets breton rapides

Vos amis débarquent chez vous à l'improviste, mais le problème c'est qu'ils n'aiment pas le Nutella donc impossible de faire mon gâteau express au Nutella (ici). Dans l'urgence, pourquoi ne pas faire des petits gâteaux simples, des palets bretons (je ne suis pourtant pas une fan de la Bretagne mais si un jour on m'invite pourquoi pas, ou avec les amis!) très rapides à faire! Ingrédients :  - 130 gr de farine - 70 gr de beurre mou - 80 gr de sucre - 2 jaunes d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé        ... [Lire la suite]
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24 août 2013

Hachette Collection - Mini Patisseries

J'ai testé il y a peu de temps les macarons à la framboise Alsa. Comme je ne me suis jamais lancée dans cette entreprise somme toute fastidieuse, j'en ai profité pour essayer ma nouvelle plaque de minis-macarons, issue tout droit de la collection Hachette Mini Pâtisseries. J'ai de suite été intéressée par cette nouvelle collection, le but étant d'enrichir sa connaissance en recettes mais aussi  pour avoir des ustensiles de bonnes ou correcte qualité sans se ruiner. En plus Hachette offre des cadeaux quand on est abonné. Mais... [Lire la suite]
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14 août 2013

Nobert et Jean : le défi : une émission culinaire de génie!

Les émissions culinaires de nos jours c'est chiant. Plein d'inspiration mais ennuyeux. Faites ci, faites ça!!! Ok, mais pour moi la cuisine à toujours été synonyme de plaisir et non pas de contrainte. De toute façon quant ça m'ennuie je ne fais pas comme ça c'est réglé. J'ai peut être un discours étrange, mais la cuisine ça doit être un moment de plaisir, de partage, pas d'apprentissage bête et ennuyeux. Je ne suis pas contre d'apprendre de nouvelles choses, techniques ou autres mais pas dans la morosité. Bref, la je viens de... [Lire la suite]
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04 août 2013

J'ai testé ... Maggi Coeur de bouillon Façon pesto

Chez Maggi (qui appartient à Nestlé, précisons le!) il y a toujours de la nouveauté dans les rayons. Pas un mois sans que l'on ne découvre un nouveau produit ou un nouveau goût^^^. Je ne peux malheureusement tout tester, mon porte monnaie ferait grise mine, mais parfois je me laisse aller et j'achète. Cette fois-ci le produit qui m'a fait de l'oeil est le coeur de bouillon façon pesto!! Le pesto, on connaît chez nous, ça rappelle l'Italie, les bons plats et le basilic ainsi que l'huile d'olive. Il n'y a rien de compliqué dans... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Quand la nourriture remet dans le droit chemin: Julie et Julia de Julie Powell

Bon, vous l'avez sûrement compris: sur ce blog, la nourriture a une place importante car, non seulement on aime manger, mais on aime bien manger, se régaler, être fier d'un plat qu'on ne pensait pas forcément réussir (ça c'est surtout moi car tc-22 est une cuisinière hors-pair). Et dans le livre dont je vais vous parler, il est question de tout ça. Il s'agit du roman de Julie Powell paru en 2008 en France, Julie et Julia. On peut parler avec cet ouvrage de roman autobiographique car le tout est fondé sur une histoire vraie. Julie... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Tiramisu Framboise - Madeleine

Bon, j'aime le tiramisu classique, mais bon il y a des moments ou il faut savoir innover, et la mon super nouveau livre italien m'a donné des idées, surtout que j'avais des framboises en stock et un paquet plein de madeleines. C'est ce qui est intéressant avec les desserts italiens, vous pouvez varier en fonction de vos goûts, ça reste toujours bon!  Ingrédients (pour 6 grosses verrines) : - 500 gr de mascarpone - 100 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 20 madeleines - framboises - café liquide ... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Salade Crétoise à ma façon

Aujourd'hui recette light! De temps en temps ça ne fait pas de mal. Attention, c'est quand même une recette très agréable, surtout en été, ça rafraichit bien. Vous pouvez ajouter, comme dans la recette originale, des poivrons et des olives mais moi je n'aime pas donc je n'en mets pas.  Pour le fromage, vous pouvez en choisir un autre comme du fromage de chêvre ou de la mozzarella! Pareil, la j'aime bien la fêta qui donne un petit goût acidulé. De plus la fêta est bien ferme et peut s'émietter en petits morceaux ; elle s'impregne... [Lire la suite]
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