23 novembre 2013

Canelés au chorizo

Vous avez pu découvrir il y a peu de temps ma recette des canelés de Bordeaux. Mais en cuisine, c'est comme en lecture, il faut varier les genres. J'ai donc adapté les canelés version salé... Voici la recette. Ingrédients : - 500 gr de lait - 60 gr de beurre - 100 gr de gruyère - 120 gr de chorizo - 2 œufs - 2 jaunes d’œuf - 100 gr de farine - sel et poivre Comment faire : - préchauffer le four à 210° et faire chauffer le lait avec le beurre et laisser tiédir. - couper le chorizo en petits morceaux. - dans un... [Lire la suite]
Posté par t_c22 à 09:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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