27 septembre 2013

Noix de veau marinée au citron

De la viande, du veau pour la première fois sur le blog! Bande de chanceux.... Mais trêve de plaisanterie.... Quand on invite les amis à manger il faut savoir innover régulièrement sans pour autant faire traiteur.... J'ai donc fait des noix de veau marinée au citron! Ultra simple.... sauf la cuisson, pour le veau il faut toujours faire attention...       Ingrédients :  - 350 gr de noix de veau en morceaux (pour 4 personnes) - 4 gousses d'ail - un demi verre d'huile d'olive - le jus d'un citron - sel et... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Gateau aux nectarines et snickers

Dessert, dessert, encore du dessert.... Le gateau aux nectarines du jour est fait à partir d'une base de gateau au yaourt mais avec un peu plus de farine car les nectarines et les snickers ont tendance à "tomber" dans le fond du moule lors de la cuisson. Et le but n'est pas d'avoir un simili de tarte tatin!! Les ingrédients :  - 1 pot de yaourt nature - 3 pots et demi de farine - 2 pots de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3/4 d'un pot d'huile neutre - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs. - 3 nectarines - 4... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Apfelstrudel autrichien

C'est l'alliance de la connaisseuse culinaire avec le visiteur européen en tout genres, j'ai nommé le partenariat avec le blog 6continents ! Vous aurez donc des articles qui sont en rapport avec son blog et sur le blog de 6continent des articles en rapport avec mon blog! Aujourd'hui, en lien avec le top 10 de Vienne, la recette de l'Apfelstrudel. Miam les pommes!  Ingrédients :  - 3 pommes Canada - 1 rouleau de pate feuilleté - canelle - sucre en poudre - raisins sec - amandes effilées - 1 jaune d'oeuf - sucre... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Hamburger au bacon (Made In New York)

Recette salée, que je n'ai pas goûtée moi même (n'étant pas fan du boeuf), je n'en ai entendu que du bien d'un de mes cobayes préféré : mon mari! Cette recette est tirée du livre Made In New York (mon article ici). Ingrédients : - 300 gr de boeuf haché - pains à hamburger - 4 tranches de bacon - du cheddar fermier - moutarde - ketchup - paprika - sel et poivre Comment faire : - il va falloir avant tout commencer par assaisonner le boeuf haché avec du sel, du poivre et du paprika. Formez des steak assez épais, environ... [Lire la suite]
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31 août 2013

Pâtes au thon/olives

Aujourd'hui, une recette salée. Ce n'est pas souvent que je vous en fais alors j'espère que vous profiterez... En plus elle est toute simple!! Ingrédients : - 300 gr de macaroni (ou de spaghetti) - 1 petite boîte de thon au naturel - une dizaine d'olives - un petit oignon ou un demi oignon - une gousse d'ail - du coulis de tomate - du persil - sel et poivre - huile d'olive Comment faire : Il va falloir commencer par faire cuire les pâtes. Remplissez donc une marmite d'eau et mettez à chauffer. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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27 août 2013

Palets breton rapides

Vos amis débarquent chez vous à l'improviste, mais le problème c'est qu'ils n'aiment pas le Nutella donc impossible de faire mon gâteau express au Nutella (ici). Dans l'urgence, pourquoi ne pas faire des petits gâteaux simples, des palets bretons (je ne suis pourtant pas une fan de la Bretagne mais si un jour on m'invite pourquoi pas, ou avec les amis!) très rapides à faire! Ingrédients :  - 130 gr de farine - 70 gr de beurre mou - 80 gr de sucre - 2 jaunes d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé        ... [Lire la suite]
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16 août 2013

Filet mignon de porc à la Jamaïcaine

Je cherchais depuis longtemps une recette originale à faire avec du filet mignon de porc. C'est une excellente viande mais elle peut être très sèche parfois. Je me suis donc inspirée d'une recette trouvée dans un magasine culinaire, impossible de vous dire lequel, en y changeant quelques petites choses. Ingrédients :  - 1 filet mignon de 600 gr - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe de piment doux - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 cuillère à café d'origan - 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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06 août 2013

Gateau au yaourt pomme et Kinder!

Encore une recette toute simple qui ressemble à celle aux Oréo que j'avais déjà faite mais si la base est la même, le temps de cuisson change. En effet, les pommes sont plus longues à cuire tandis que le Kinder fond vite. Il s'agit donc de trouver le juste milieu pour la cuisson... Ingrédients : - 1 yaourt (le pot servant à la mesure) - 3 oeufs - 2 pots et demi de farine - 1 pot et demi de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 pot d'huile neutre - 3 grosses pommes royal gala - 6-7 Kinder maxi Comment faire :  ... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

Sky High chocolat - Crème mascarpone by t_c22 (Exclu)

Miam miam .... , quand je vois les produits Nestlé, c'est une des premières chose que je me dis.... Sachant qu'en plus, la firme transnationale possède de nombreuses marques, dont Maggi, je fais toujours des plats/gateaux ou autres avec au moins un de leur produit, même pour mon chien et ses croquettes (si si!!). Et cette fois ci encore, ça n'a pas raté.... Et puis moi le chocolat j'adore... Ma fille aussi d'ailleurs, puis toute ma petite famille de gourmands... Bref, ici, c'est un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Lasagnes à la bolognaise maison

Faire des lasagnes à la bolognaise ça n'a rien d'exceptionnel. Sauf qu'en France on a tendance a ajouter de la béchamel encore et encore. Si je n'aime pas les lasagnes, mettre pour autant de la béchamel dedans me semble un crime. Bref, je suis donc la tradition italienne... Ingrédients : - 6 à 8 feuilles de lasagne fraîches selon le plat - un pot de sauce bolognaise - 400 gr à 800 gr de viande hachée de boeuf - un oignon haché - deux boules de mozzarella - gruyère râpé - sel et poivre - persil haché Comment faire :  ... [Lire la suite]
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